当社の専門家は、すぐに食べられる食事への需要の高まりが、世界のスープ業界の成長を牽引していると考えている。都市化の進展により、人々は多忙な生活を余儀なくされている。その結果、簡単に用意できる食事が必要になっている。このような状況で、人々は他の選択肢よりもスープを選ぶようになる。さらに、天然素材やヴィーガン素材を使った栄養価の高いスープの台頭は、おそらくスープの需要をさらに高めるだろう。
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日本のような国のメーカーは、栄養価の高いスープの需要の高まりに注目している。日本の味噌汁は栄養価の高いスープとみなされているため、専門的なスープの需要が高まっている。さらに、スープは作るのが簡単で腹持ちが良いため、日本の高齢者人口がスープの需要を高めている。その結果、より健康的なスープ・オプションの市場は、日本の高齢化によって牽引されている。
スープ市場は日本の市場関係者にどのような利益をもたらしますか?
日本のスープ市場は明るい成長の機会を目の当たりにしています。日本の地元企業はさまざまな輸出機会を活用できます。日本のスープは、その独特の調理法と味により健康的であると考慮されています。健康志向の人に好まれる海藻などの食材を使用しています。さらに、アジア料理、特に日本料理は国際的に人気が高まっており、日本のプレイヤーにとっては大きな収益創出の機会となっています。これらは、より多くのトップラインを獲得するために、この輸出の機会を模索しています。さらに、日本は、消費者が高品質で本格的なスープに対してより多くのお金を払っても構わないと考えている北米とヨーロッパなどの地域に、グルメスープ、栄養価の高いスープ、オーガニックスープなどの特製スープを輸出することができます。
スープ市場セグメンテーション
当社は、スープ市場の見通しに関連するさまざまなセグメントにおける需要と機会を説明する調査を実施しました。当社は、タイプ別、および流通チャネル別ごとに市場を分割しました。
スープ市場は、タイプに基づいて、インスタント、ディハイドレート、缶詰、チルド、その他に分割されています。缶詰のスープが市場の大半を占めていますが、その利便性と時間の節約の結果として、インスタントスープが市場で注目を集めています。インスタントスープはお湯だけで準備できるので、すぐに作れます。人々の多忙なライフスタイルにより、市場でのインスタントスープの需要が高まっています。
スープ市場は、流通チャネルに基づいて、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分割されています。ハイパーマーケット/スーパーマーケットがこのセグメントの大半を占めていますが、オンライン小売チャネルが最も急速に成長しているセグメントとして浮上しています。オンラインチャネルの成長の理由は、電子商取引分野の成長です。電子商取引は、スープメーカーが自社製品を幅広い顧客層に提供するための広範なプラットフォームを提供します。新型コロナウイルス感染症と多忙なライフスタイルの後、人々はオンライン ショッピングを好みます。
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