Panorama Data Insightsは最近、低甘味度甘味料市場に関する新しい調査報告書を発表しました。本調査には、今後の展望に加え、成長、コスト構造、収益、市場動向、容量（2023年から2031年まで）の歴史的分析が含まれています。次のセクションでは、低甘味度甘味料市場に関する市場区分全体の詳細なカバレッジ、国別の詳細な分析、そして市場の主要な推進要因、制約、動向、機会の評価が提供されています。
市場概要と成長予測
世界の低強度甘味料市場は、2022年から2031年にかけて、収益が21億米ドルから42億米ドルへと倍増する見込みです。市場は2023年から2031年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.4%で成長すると予測されています。これにより、食品および飲料業界における低強度甘味料の需要がますます高まることが期待されます。
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低強度甘味料の特性と利用分野
低強度甘味料は、従来の砂糖ベースの甘味料の代替品として広く使用されており、その特徴として低カロリーおよび低血糖指数が挙げられます。これらの甘味料は、健康意識の高まりとともに、消費者に過剰な糖分摂取による健康リスクを軽減する選択肢を提供しています。低強度甘味料は、化学的に製造されたものと天然由来のものがありますが、いずれも食品や飲料に甘味を与える重要な役割を果たしています。
天然素材の低強度甘味料
天然由来の低強度甘味料としては、はちみつ、モンクフルーツ、ステビアなどが知られています。これらの甘味料は、化学的な製造プロセスを経ていないため、健康志向の消費者に特に好まれています。特にステビアは、カロリーゼロでありながら砂糖に匹敵する甘さを提供することから、世界中での採用が急増しています。
主要な企業
- Roquette Freres SA
- Cargill Inc.
- E.l. Du Pont de Nemours and Company
- Mitsui
- Matsutani Chemical Industry Co. Ltd.
- Tate and Lyle
- Ingredion
- NutraSweet Company
- Südzucker AG
- Purecircle
- ZuChem Inc.
- Food Chem International Corporation
- Gulshan Polyols Limited
- JK Sucralose Inc.
- EcogreenOleochemicals
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市場成長の要因
低強度甘味料市場の成長は、健康への意識向上、糖尿病や肥満の増加に対する懸念、およびこれらの製品を取り入れる飲料・食品メーカーの増加によって支えられています。特に、砂糖の消費を控えながらも甘さを楽しみたい消費者のニーズに応えるため、低強度甘味料の採用が広がっています。
セグメンテーションの概要
世界の低強度甘味料市場セグメンテーションは、カテゴリー、タイプ、アプリケーション、および地域に焦点を当てています。
カテゴリー別
- 天然
- 合成
タイプ別
- ソルビトール
- キシリトール
- ラクチトール
- アリュロース
- その他
用途別
- 製パン・菓子類
- 飲料
- 乳製品・冷凍デザート
- 甘いお菓子およびおつまみ
- その他
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地域別
- 北米
- アメリカ
- カナダ
- メキシコ
- ヨーロッパ
- 西ヨーロッパ
- 英国
- ドイツ
- フランス
- イタリア
- スペイン
- その他の西ヨーロッパ
- 東ヨーロッパ
- ポーランド
- ロシア
- その他の東ヨーロッパ
- 西ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア・ニュージーランド
- 韓国
- ASEAN
- その他のアジア太平洋地域
- 中東・アフリカ（MEA）
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他のMEA
- 南アメリカ
- アルゼンチン
- ブラジル
- その他の南米諸国
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